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猪绞肉500g （我用了火鸡绞肉） 鱼露 2 Tbsp 绍兴酒/花雕酒 1 1/2 Tbsp 酱油 1 1/2 Tbsp 黑酱油 （酱油膏） 1 Tbsp 糖 半杯 辣椒粉（做香辣口味的才需要）
钟后拿出来，这个时候会有很多肉汁，不必理会，把它放一旁，然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。
